Cuando escuchamos la expresión Revenue Management en hostelería, normalmente esta expresión está referida a un proceso de gestión de los precios  que unifica conceptos tales como previsiones de demanda, stock de habitaciones y fijación del precio justo mediante la estrategia de atraer al cliente más adecuado mediante el canal de venta que en ese momento sea más interesante,  en el momento justo,  y en función de estas variables, lograr el objetivo de optimizar el beneficio del negocio.