La refrigeración tiene un papel esencial en muchos sectores de la economía y en la vida diaria. A menudo nos lamentamos por la situación de las personas que sienten frío, pero no nos damos cuenta de que sin frío no podríamos sobrevivir. Y te lo vamos a demostrar.
Y es que, como ya sabes, su uso abarca desde la preservación de alimentos hasta el sector médico o la logística de productos que son sensibles a la temperatura. Después analizaremos con mayor detalle sobre cada aspecto porque cada uno tiene su cosita.
Es evidente que, sin una correcta refrigeración, numerosos productos verían afectada su calidad, seguridad y duración. ¿Qué implica esto? Esto provocaría significativas pérdidas económicas y peligros para la salud pública. Por eso te decimos que la cadena de frío es esencial. Y de esto tienen bastante conocimiento las grandes empresas que no desean tener estos inconvenientes y complicarse la vida.
Comida
Como ya te mencionamos, uno de los sectores más importantes donde la refrigeración es esencial es el de la industria alimentaria. Ciertamente, conoces el motivo. En esta situación, la cadena de frío asegura que los alimentos que se echan a perder, como las carnes, los lácteos y los pescados, se conserven en condiciones adecuadas desde su elaboración hasta que te los comes.
Está comprobado, y puedes verificarlo en tu hogar, que sin una refrigeración adecuada, el desarrollo de microorganismos, sí, esos pequeños bichos verdes, se incrementa. Esto puede provocar envenenamientos por alimentos y pérdida de comestibles. O, en otras palabras, si eres una empresa, es una catástrofe. Si eres una persona, un gran inconveniente.
En el ámbito hortícola, la refrigeración es fundamental para mantener la frescura y calidad de las frutas y verduras tras la cosecha. Es necesario tener un control riguroso y conocer cómo almacenarlas a temperaturas adecuadas contribuye a disminuir la velocidad de maduración y descomposición, preservando todos los alimentos.
Además, la refrigeración permite que la vida útil de los productos hortícolas sea más larga, facilitando su comercialización en mercados nacionales e internacionales sin comprometer su calidad. Por suerte ahora mismo hay material de sobra para lograr esta preservación.
“Nosotros trabajamos con los equipos más avanzados y tecnológicamente innovadores. Nuestros sistemas están diseñados para mantener la temperatura y la humedad adecuadas, asegurando así la conservación de las propiedades organolépticas y prolongando la vida útil de los productos”, nos explican desde Frimavi, una empresa especialistas en refrigeración de productos hortofrutícolas, que nos hace una idea de cómo es el sector.
En la sanidad
Puede parecer extraño, pero la refrigeración también es esencial en el ámbito de la salud. Seguro que ahora no se te viene nada a la cabeza, pero ten en cuenta que los medicamentos, las famosas vacunas y otros productos farmacéuticos requieren condiciones de almacenamiento específicas para conservar su efectividad.
Seguro que recuerdas el tiempo de la pandemia, en ese momento las vacunas, por ejemplo, debían mantenerse a temperaturas controladas para evitar su degradación y asegurar su eficacia en la prevención de enfermedades. Había siempre que mantenerlas a una temperatura correcta.
En la industria
El aislamiento térmico en la industria juega un papel vital en la reducción de los costes energéticos y en la prevención de posibles daños a los equipos. Tengo un amigo que trabaja en una empresa relacionada y ya me ha dicho que allí la temperatura se lleva a rajatabla.
Por eso, en la industria tecnológica, la refrigeración es también crucial para evitar el sobrecalentamiento de equipos electrónicos y sistemas informáticos. Piensa en esos centros de datos, servidores y dispositivos electrónicos requieren sistemas de refrigeración eficientes para garantizar su correcto funcionamiento y prolongar su vida útil. Seguro que te pasa a ti con el móvil, que cuando se calienta ya no funciona igual, ¿verdad? Pues fíjate en estas máquinas que controlan el mundo.
De esta manera, podemos comprobar que la refrigeración es un pilar fundamental en muchos sectores y ámbitos de la sociedad. Lo primero que tiene que hacer es asegurar la calidad, la seguridad y eficiencia de productos y procesos.
Pero es que es algo que básico desde la preservación de alimentos hasta la estabilidad de medicamentos y el funcionamiento de equipos electrónicos.
Por ello, es muy importante continuar innovando en tecnologías de refrigeración. Hay que hacerlas más eficientes y sostenibles para hacer frente a lo que nos viene, que como bien sabes es mucho. Así que ahora cuando pienses en el frío, ya sabes lo que tienes que pensar, que muchos sectores dependen de él. Bendito frío, ¿Verdad? Seguro que has aprendido algo.
