El número de supermercados en España crece cada año. Entre 2008 y 2022 se han abierto en España casi 5.800 supermercados, es decir, más de 400 nuevos centros al año, según los datos que ofrece la Asociación Nacional Grandes de Empresas de Distribución, explicado desde The Objective.
El auge de los supermercados requiere de muchas herramientas. Entre ellas, las balanzas, que permiten agilizar la gestión de los productos. Es importante fijarse en todos los detalles, como explican desde Mayfriho, dedicada a la venta de maquinaria de alimentación. Por ejemplo, si cumple con el reglamento UE 1169/2011.
Tipos de balanzas para supermercados
En los supermercados, contar con el tipo adecuado de balanza es importante. Estas herramientas tienen diferentes funcionalidades, pero principalmente permite pesar los productos y poner las etiquetas. Son un elemento necesario para mejorar la eficiencia y, en consecuencia, la experiencia del cliente.
Hay diferentes tipos de balanzas para supermercados, por lo que hay que entender la ventajas y desventajas entre ellas para tomar una elección acertada.
Balanzas mecánicas
Las balanzas mecánicas funcionan mediante un sistema de resortes y contrapesos, lo que las hace ideales para entornos donde la simplicidad y la resistencia son esenciales.
Ventajas:
- Bajo coste
- Fáciles de usar y mantener
- No requieren electricidad
- Duraderas
Desventajas:
- Menor precisión que las balanzas electrónicas
- No tienen funciones adicionales
- Pueden ser lentas para pesar productos pesados
Balanzas electrónicas
Las balanzas electrónicas ofrecen mayor precisión y funciones adicionales, como tara, impresión de tickets y conectividad a un ordenador. Son ideales para supermercados que buscan optimizar la gestión de inventario y agilizar el proceso de pesaje.
Ventajas:
- Mayor precisión que las balanzas mecánicas
- Funciones adicionales como tara, impresión de tickets y conectividad
- Mayor rapidez en el pesaje
- Fáciles de limpiar
Desventajas:
- Mayor coste que las balanzas mecánicas
- Requieren electricidad
- Pueden ser más sensibles a golpes o daños
Balanzas digitales
Las balanzas digitales son un tipo de balanza electrónica que se caracteriza por su fácil uso y su pantalla LCD. Son ideales para supermercados que buscan una opción intuitiva y moderna.
Ventajas:
- Fáciles de usar
- Pantalla LCD con información clara
- Diseño moderno y atractivo
- Funciones adicionales como tara, impresión de tickets y conectividad
Desventajas:
- Mayor coste que las balanzas mecánicas
- Requieren electricidad
- Pueden ser más sensibles a golpes o daños
Balanzas de precisión
Este tipo de balanzas se utilizan para pesar los productos. Especialmente aquellos que para determinar su precio necesitan una precisión exacta de su peso. Por ejemplo, verduras, fruta o incluso carnes.
Ventajas:
- Alta precisión
- Función de tara para restar el peso del envase
- Calibración interna o externa
- Diseño compacto
Desventajas:
- Mayor coste que las balanzas mecánicas, electrónicas y digitales
- Capacidad de peso limitada
- Funciones básicas
Balanzas de plataforma
Las balanzas de plataforma están diseñadas para pesar objetos o productos muy pesados. Por ejemplo, sacos. Estas balanzas son utilizadas en áreas de almacenamiento o recepción de mercancía.
Ventajas:
- Gran capacidad de peso
- Plataforma robusta y resistente
- Función de tara
- Conectividad a un ordenador
Desventajas:
- Más cara que las balanzas mecánicas, electrónicas, digitales y de precisión
- Ocupan mayor espacio
- No son aptas para pesar productos pequeños
Balanzas colgantes
Las balanzas colgantes se instalan en el techo o en una pared y son ideales para carnicerías y fruterías, ya que permiten al cliente ver el peso del producto mientras se selecciona.
Ventajas:
- Fáciles de usar
- Permiten al cliente ver el peso del producto
- Ahorran espacio en el mostrador
- Función de tara
Desventajas:
- Mayor costo que las balanzas mecánicas, electrónicas y digitales
- Capacidad de peso limitada
- No son aptas para pesar productos pesados
Factores a considerar al elegir una balanza
Elegir la balanza adecuada exige tener en cuenta una serie de factores que a continuación detallamos:
- Capacidad de peso. El primer factor a considerar es la capacidad de peso que se requiere. Es importante elegir una balanza que pueda soportar el peso máximo de los productos que se van a pesar.
- Precisión. La precisión es muy importante cuando eliges una balanza. Se trata de qué tan exactamente puede medir el peso. Debes elegir una balanza con la precisión adecuada para lo que la vas a usar.
- Funciones. Las balanzas nuevas tienen muchas funciones extra, como ajustar la tara, imprimir tickets, conectar a computadoras o redes, y hacer calibraciones automáticas. Es clave decidir qué funciones necesitas y escoger una balanza que las tenga.
- Durabilidad. La durabilidad es muy importante, especialmente en lugares difíciles. Debes elegir una balanza hecha con materiales buenos que puedan aguantar el uso diario.
- Facilidad de uso. Es importante que la balanza sea fácil de usar para que la gente esté contenta y todo funcione bien.
- Precio. El precio es importante. Hay balanzas baratas y otras más caras con funciones extra. Tienes que decidir cuánto puedes gastar y elegir una balanza que esté dentro de ese presupuesto.
- Regulaciones. En algunos sectores, como alimentos o farmacia, es muy importante que la balanza cumpla con las reglas de pesaje legal.
- Servicio técnico y repuestos. Es muy importante elegir un proveedor que tenga un buen servicio técnico en caso de problemas, y también asegurarte de que haya piezas disponibles para repararla si es necesario.
- Ergonomía: En algunos casos, la ergonomía de la balanza puede ser importante, especialmente si será utilizada por personas que trabajan de pie durante largos períodos.
Recomendaciones para elegir la balanza adecuada para un supermercado
Elegir una balanza no es tarea fácil. Por ello, os damos una serie de recomendaciones:
Definir las necesidades del negocio:
El primer paso es definir las necesidades específicas del supermercado. Algunos aspectos importantes a considerar son:
- Tipo de productos que se venden: ¿Se venden productos frescos, perecederos, voluminosos o pesados?
- Volumen de ventas: ¿Se espera un alto volumen de clientes y transacciones?
- Presupuesto disponible: ¿Cuánto se está dispuesto a invertir en una balanza?
- Funciones adicionales: ¿Se necesitan funciones como tara, impresión de tickets, conectividad a un ordenador o a una red?
- Regulaciones: ¿Se deben cumplir con las normas de metrología legal?
Evaluar los diferentes tipos de balanzas:
Existen diversos tipos de balanzas en el mercado, cada una con sus propias características y ventajas. Es importante evaluar las opciones disponibles y elegir la que mejor se adapte a las necesidades del negocio.
Considerar la capacidad de peso y la precisión:
Es importante comprobar que la balanza tiene la capacidad para soportar el peso de tus productos. Siempre hay que tener en cuenta el peso de los productos más pesados y voluminosos. Unido a ello, está la precisión. Importante para determinados productos como la verdura o fruta.
Buscar funciones adicionales:
Las balanzas además de su función principal, tiene otras adicionales. Estas también deben tenerse en cuenta a la hora de la elección.
- Tara: Permite restar el peso del envase del producto.
- Impresión de tickets: Permite imprimir tickets con el peso del producto y el precio.
- Conectividad a un ordenador: Permite conectar la balanza a un ordenador para gestionar el inventario y las ventas.
- Conectividad a una red: Permite conectar la balanza a una red para compartir datos con otros dispositivos.
Asegurarse de que la balanza cumpla con las normas de metrología legal
En algunos sectores, como el alimentario o el farmacéutico, es importante elegir una balanza que cumpla con las normas de metrología legal
Elegir un proveedor confiable
Es importante elegir un proveedor que ofrezca un servicio técnico de calidad y repuestos disponibles.
Probar la balanza antes de comprarla
Es recomendable probar la balanza antes de comprarla para asegurarse de que cumple con las expectativas y es fácil de usar.
Considerar la ergonomía
En algunos casos, la ergonomía de la balanza puede ser un factor importante a considerar, especialmente si la van a utilizar personas que trabajan de pie durante largos períodos de tiempo.
Leer las opiniones de otros usuarios
Leer las opiniones de otros usuarios puede ser útil para obtener información sobre la experiencia de otros con diferentes modelos de balanzas.
Comparar precios
Es importante comparar precios antes de comprar una balanza para obtener el mejor precio posible.
Importancia de consultar con un proveedor especializado
La elección de la balanza tiene un impacto directo en el negocio. Por este motivo, es importante consultar a un profesional que esté especializado.
Un proveedor especializado en balanzas para supermercados puede ofrecer una valiosa ayuda en este proceso:
- Asesoramiento experto:
Un proveedor especializado cuenta con un amplio conocimiento de los diferentes tipos de balanzas disponibles en el mercado y puede asesorar al supermercado sobre la mejor opción para sus necesidades específicas.
- Análisis de las necesidades del negocio:
Un proveedor especializado puede realizar un análisis en profundidad de las necesidades del supermercado para identificar la balanza que mejor se adapte a su volumen de ventas, tipo de productos, presupuesto y requisitos específicos.
- Recomendaciones adaptadas:
Los proveedores especializados son profesionales que tienen los conocimientos necesarios para proporcionar información adaptada a las necesidades de cada persona.
- Demostraciones y pruebas:
Muchos proveedores especializados ofrecen demostraciones y pruebas de las balanzas para que el supermercado pueda evaluarlas en persona y asegurarse de que cumplen con sus expectativas.
- Negociación de precios:
Al ser un profesional y conocer las necesidades y situación del mercado puede ofrecer precios competitivos. Elige la balanza que mejor se adapte a tu negocio valorando el precio y características.
